Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей


Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей



Из чего лучше всего делать брагу?

Из сахара – это оптимальный вариант для самогона из-за самой высокой концентрации сахарозы. Альтернатива — продукты с высоким содержанием сахарозы или же варенья.

Какая вода годится для браги?

Питьевая. Конечно, лучше родниковая или бутилированная. Дрожжи плохо бродят/погибают:

  • в водопроводной воде из-за слишком большого содержания солей, хлорки;
  • в кипяченой из-за нехватки кислорода;
  • в дистиллированной из-за отсутствия питательных микроэлементов.

Какие дрожжи?

Лучше спиртовые, но можно и хлебные. Подробнее .

В чем делать брагу для самогона?

В любой пищевой емкости. Но будьте внимательны с пластиковой посудой: пищевой пластик безопасен, но на рынке полно китайской продукции, сделанной из неизвестно чего. Яркий запах пластика – один ее из признаков.

Что такое гидрозатвор и зачем он нужен?

Устройство, которое отводит углекислый газ и не пропускает воздух. Зачем – в присутствии кислорода дрожжи разлагают спирт на углекислый газ и воду. Кроме того, с воздухом могут попасть другие бактерии, которые испортят брагу.
Гидрозатвор для браги, схема
Самодельный гидрозатвор для приготовления браги

Чем закрыть брагу, если нет гидрозатвора?

Народный метод – медицинская резиновая перчатка с проколотыми иголкой пальцами. Надулась — брожение идет. Опала, брага готова.
Рецепт приготовления брагу из яблок

Какая температура оптимальна для брожения?

20-30°С. Выше 40°С начинают погибать дрожжи, ниже 18°С процесс брожения может не начаться.

Нужно ли утеплять или нагревать емкость с брагой?

При брожении выделяется тепло. Потому температура браги всегда будет выше температуры воздуха. Подогревать или утеплять нужно разве что при t воздуха ниже 18°С.

Сколько готовится брага?

От 3 до 14 дней. Завит от сырья, температуры, дрожжей.

Как ускорить брожение?

  • Про дрожжи и температуру см. выше.
  • Заранее растворить сахар (приготовить сироп).
  • Ежедневное помешивание.
  • Подкормка.

Подкормка или активатор брожения — смесь из микроэлементов и витаминов, которая способствуют жизнедеятельности дрожжей. Примерная дозировка — 1 г на литр.

Народные версии подкормки: черный хлеб, томатная паста (100 г на 10 л), кукуруза или же горох (их по 2-3 кружки на 10 л).

Брага плохо бродит, почему?

  • холодно
  • плохие дрожжи
  • мало дрожжей
  • не хватает питательных веществ.

Как определить, что брага готова?

Как прекратится выделение углекислого газа (перчатка сдулась, не слышно шипения). Подробнее .

Нужно ли созревшую брагу снимать с осадка?

Желательно, но необязательно. Осадок – 5% от объема – остатки жизнедеятельности бактерий, которые несущественно сказываются на конечном продукте.

Сколько самогона получится из браги?

Выход самогона (40%) из 1 кг сырья

Тип сырья Выход самогона, мл Сахар 1100 Рис 1250 Пшеница 920 Картофель 350 Виноград 250 Свекла сах. 210 Груши 165 Яблоки 140 Вишня 121

Сколько можно хранить готовую брагу?

До недели в холодном месте, не снимая гидрозатвора.

Как сделать брагу для самогона: самый простой рецепт

Как сделать брагу из сахара для самогонаСостав браги:

  • 7 кг сахара,
  • 1 кг дрожжей,
  • 24 л воды.

Предварительно дрожжи разбраживаются: залить небольшим количеством воды и добавить 100 г сахара. Премешать, поставить в теплое место на на 1 час.

Смешать сахар и воду в бродильной емкости, внести разведенные дрожжи. Поставить гидрозатвор.

Видео-рецепт приготовления сахарной браги

Как сделать брагу из яблок

Для приготовления потребуется:

  • 10 л сока яблок сладких сортов (допускается и наличие жмыха, полученного в результате приготовления сока),
  • 10 л воды,
  • 1 кг дрожжей.

Технология приготовления та же. Кроме яблок, для браги пригодны картофель, свекла сахарная, зерновые культуры — см. .

Оцените статью:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (15 votes, average: 3,40 out of 5)
Загрузка...


Обсуждение:

Популярные записи


Источник: http://likerenc.ru/kak-prigotovit-bragu/


Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей

Как правильно сделать брагу на самогон из сахара и дрожжей